Ayam Panggang H. Bari adalah warung makan legendaris yang telah menjadi ikon kuliner di Kabupaten Pekalongan, Jawa Tengah. Terletak di Jalan Mayjen Sutoyo No. 87, Desa Gumawang, Kecamatan Wiradesa, warung ini dikenal dengan cita rasa ayam panggang khas yang telah memikat hati pengunjung sejak tahun 1980-an.
Sejarah dan Asal Usul
Warung ini didirikan oleh H. Bari pada awal 1980-an dengan resep ayam panggang yang diwariskan turun-temurun. H. Bari memulai usaha ini dengan tekad untuk menyajikan ayam panggang berkualitas tinggi kepada masyarakat. Seiring berjalannya waktu, warung ini berkembang dan dikelola oleh generasi kedua keluarga H. Bari, yang terus mempertahankan kualitas dan cita rasa asli yang menjadi ciri khas warung ini.
Lokasi dan Akses
Ayam Panggang H. Bari terletak di Jalan Mayjen Sutoyo No. 87, Desa Gumawang, Kecamatan Wiradesa, Kabupaten Pekalongan, Jawa Tengah 51152. Lokasinya yang strategis membuat warung ini mudah dijangkau oleh wisatawan maupun warga lokal. Warung ini juga terdaftar dalam sistem informasi amenitas pariwisata Kemenpar, menunjukkan dukungannya terhadap sektor pariwisata daerah.
Menu dan Cita Rasa
Menu utama yang ditawarkan adalah ayam panggang yang dimasak perlahan di atas bara api, memberikan tekstur lembut dan aroma asap yang khas. Selain ayam panggang, tersedia juga ayam goreng dan aneka jeroan yang disajikan dengan sambal merah santan yang menggoda selera. Setiap porsi dilengkapi dengan nasi dan lalapan segar, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau, dengan satu porsi lengkap hanya dibanderol sekitar Rp 35.000.
Wisata Kuliner dan Oleh-Oleh
Sebagai destinasi kuliner, Ayam Panggang H. Bari tidak hanya menawarkan kelezatan makanan, tetapi juga pengalaman yang menyenangkan bagi pengunjung. Suasana warung yang sederhana namun hangat menciptakan kenyamanan tersendiri. Bagi wisatawan yang berkunjung ke Pekalongan, mencicipi ayam panggang di warung ini menjadi kegiatan yang wajib dilakukan. Selain itu, warung ini juga menjadi tempat yang tepat untuk membeli oleh-oleh khas Pekalongan, seperti ayam panggang kemasan yang dapat dibawa pulang.
Peran Pemerintah dan Dukungan terhadap Usaha Lokal
Pemerintah Kabupaten Pekalongan melalui Dinas Pariwisata telah memberikan dukungan terhadap usaha kuliner lokal seperti Ayam Panggang H. Bari. Warung ini terdaftar dalam sistem informasi amenitas pariwisata, yang menunjukkan pengakuan dan dukungan terhadap keberadaannya sebagai bagian dari sektor pariwisata daerah.
Kondisi Terkini dan Prospek Ke Depan
Saat ini, Ayam Panggang H. Bari tetap menjadi pilihan utama bagi pecinta kuliner di Pekalongan. Dengan terus mempertahankan kualitas dan cita rasa asli, warung ini berhasil mempertahankan eksistensinya di tengah persaingan usaha kuliner yang semakin ketat. Generasi kedua keluarga H. Bari yang kini mengelola warung ini berkomitmen untuk terus melestarikan warisan kuliner keluarga dan memperkenalkan kelezatan ayam panggang khas Wiradesa ke lebih banyak orang.
Dengan sejarah panjang, cita rasa autentik, dan dukungan dari pemerintah, Ayam Panggang H. Bari terus menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi siapa saja yang berada di Pekalongan.